Situada en una àrea privilegiada entre Bordeus i La Rioja, en terres banyades per l'Ebre, gràcies a un clima i a una terra propícies per al cultiu del cep, Navarra gaudeix des de temps remots d'excel·lents vinyes i vins de qualitat, fruit de l'experiència i bon fer dels seus viticultors i cellerers.
Tradicionalment la Comunitat Foral ha estat coneguda pels seus vins rosats, però des de fa ja uns anys s'està fent un gran esforç per elaborar i donar a conèixer els seus blancs i sobretot els seus negres (70% del total de producció). Actualment aquesta DG. és considerada com una de les denominacions espanyoles amb millors perspectives de futur.

Apunts d'història
Com en la majoria de regions espanyoles productores de vi, el cultiu del cep es remunta en temps dels romans, però és sobretot en l'edat mitjana amb la independència del Regne de Navarra, que la producció de vins pren més força i satisfà la demanda dels pelegrins que es dirigeixen a Santiago. Els guies del camí consideraven aquesta producció excel·lent.

El s . XIX va ser molt dolent per al cultiu de vinyes, ja que degut a plagues com l' oídium i més tard com la fil·loxera, que va fer que el 98% de la producció quedés arrasada, passant de les gairebé 50.000 ha. a les actuals 18.000. Tot així, l'elaboració de vins es va recuperar i en els anys 80 es va abandonar el monopoli de la producció a granel , per començar a embotellar. Això va suposar un canvi quantitatiu en qualitat i identitat.

Llocs per visitar
Al centre de tota la zona vinícola navarresa està la localitat d' Olite que a més d'ubicar-se la seu del Consell Regulador, és un magnífic enclavament històric-cultural gràcies a la seva fortificació medieval, a la catedral i al traçat pintoresc, dignes de ser visitats. També serà interessant fer una pausa a Pamplona, capital dels “ sanfermins” , així com els altres punts per on passa el Camí de Santiago com Sangüesa , Puente la Reina, Estella o Monestir d' Irache . No podem oblidar-nos de visitar les viles amb encant d' Artajona , d' Ujué i de San Martín de Unx , o el Monestir de l'Oliva i Tafalla .

Varietats de raïm autoritzades per la D.O.
Raïms negre: Cabernet sauvignon , Graciano , Tempranillo , Garnatxa tinta, Merlot i Mazuelo Uvas
Raïm blanc: Viura , Chardonnay , Garnatxa blanca, Malvasia i Moscatell de gra menut

Criteris d'envelliment autoritzats per la D.O. .
Criança: 12 mesos en bóta
Reserva : 12 mesos en bóta i 24 mesos en ampolla
Gran reserva: 24 mesos en roure i 36 mesos en ampolla

Calificación de las Añadas
1995: E
1996: MB
1997: B
1998: MB
1999: MB
2000: MB
2001: E
2002: MB
2003: B
2004: E
2005: E

Gastronomía
El sud de Navarra banyat per l'Ebre no tan sols és important degut a la qualitat dels seus vins, sinó també a la qualitat dels fruits de la seva horta com són els espàrrecs, les hortalisses, les carxofes, els llegums, etc. Els restauradors han fet de la rica diversitat d'aquesta terra, un tipus de cuina que ja justifica el viatge.

Tot això combinat amb els formatges d' Idiazabal i Roncal , les famoses carns navarreses de vedella i be, els pebrots del “ piquillo” de Lodosa i acompanyat per un bon vi de la regió, fan d'aquesta gastronomia una menjar exquisit.