Aquesta denominació d'origen de grans dimensions i banyada pel riu Guadiana, que dóna nom a la denominació, s'estén al llarg de tota la comunitat extremenya i es divideix en sis subzones. Ha estat una de les últimes regions vinícoles espanyoles en formar part del Consell Regulador. La tradició vinícola ve de molts segles enrere i amb el reconeixement obtingut el 1999, les famílies productores i elaboradores de vi veuen recompensats segles de dedicació a la terra, i també un premi a l'art d'elaborar bon vi.
Gràcies a tot això s'està aconseguint canviar la seva anterior imatge de vins d'alt grau i sense excessiva estructura. Avui dia es juga per un major pes fruiter en els seus joves i un bon acoblament de la bóta als seus brous de criança.
Apunts d'història
Malgrat l'empremta romana que podem trobar, no és fins als temps de la conquesta d'Amèrica que la presència de la vinya comença a agafar força. Així, sabem que Hernán Cortés i Pizarro consumien vi de Trujillo.
Com són vins d'una alta graduació alcohòlica, la producció es destinava a l'obtenció d'alcohols i holandes que es venien a bodegues de Xerès per a l'elaboració de Brandy .
Llocs per visitar
Emmarcat en un paratge natural de gran bellesa i diversitat, Extremadura ofereix a qui la visita pobles i ciutats d'alt valor històric i monumental, com; Trujillo i Càceres (aquesta declarada Patrimoni de la Humanitat) famoses pels seus palauets aristocràtics construïts a partir de la conquesta d'Amèrica; així com el poble de Guadalupe que conserva intacta el serpenteig dels seus encisadors carrers estrets i el seu incomparable monestir de finals del XVI.
En la baixa Extremadura serà interessant detenir-nos a la ciutat romana de Mérida , antiga capital de Lusitanià que encara disposa d'antics edificis en molt bon estat de conservació com el teatre, l'amfiteatre, els temples i algunes cases. .
Varietats de raïm autoritzades per la D.O
Raïms negres: Garnatxa tinta, Tempranillo , Bobal , Cabernet sauvignon , Graciano , Mazuela , Merlot , Monastrell , Syrah , Jaén negre i Pinot noir .
Raïms blancs: Pardina , Macabeu, Cayetana Blanca , Alarije , Borba , Chardonnay , Chelva Beva de los Santos , Viura , Chelva , Malvar , Parellada , Pedro Ximénez , Verdejo , Cigüente , Moscatell d'Alexandria, Moscatell de gra menut, Perruno i Sauvignon Blanc.
Criteris d'envelliment regulats per la D.O.
Criança: 6 mesos en bóta
Reserva: 12 mesos en bóta
Gran Reserva: 24 mesos en bóta
Qualificació de les anyades
1995: -
1996: -
1997: -
1998: -
1999: MB
2000: MB
2001: MB
2002: MB
2003: B
2004: B
Gastronomía
Parlar d'Extremadura és parlar de bona gastronomia. Des de sempre aquesta regió s'ha caracteritzat per la bona qualitat dels productes de la terra, la qual cosa explica la gran quantitat de denominacions d'origen de tot tipus d'aliments. El primer que ens passar pel cap són els seus pernils, com ho certifica la D.O. Devesa d'Extremadura, tot i així també trobem altres productes com els formatges de La Serena i Ibores , el be d'Extremadura, la mel de Villuercas-Ibores , els olis Monterrubio , el pebre vermell de la Vora i les cireres del Jerte .
Així, combinant els diferents ingredients s'elaboren plats tan apetitosos com les durícies a l'extremenya, les truites del Jerte , la sopa de tomàquet, la caldereta extremenya, les flamenquines o el gaspatxo extremeny.
