Oporto, ciudad ubicada en la desembocadura del río Douro ( Duero en portugués) y a orillas del Atlántico, es la ciudad más importante del norte de Portugal y la segunda del país luso. En la ciudad vecina de Vila Nova de Gaia se elaboran los famosos Porto , vinos dulces fortificados. Esto se consigue durante el proceso de fermentación del mosto, añadiendo aguardiente neutro con la finalidad de cortar la fermentación, dejando vinos dulces con mayor grado alcohólico.

La curiosidad en sus bodegas radica en el hecho de ser de las pocas en el mundo que están ubicadas en el centro de una gran ciudad como Oporto. De aquí el nombre de sus vinos.

Apuntes de Historia
Es evidente que en la ciudad de Oporto no existen viñas, por lo que el nombre de los vinos toma el nombre de la ciudad donde históricamente se comercializaba. Así, el vino se elaboraba en la región del Douro pero las normas dictaban que debía ser envejecido, embotellado y vendido en la ciudad vecina de Oporto, Vila Nova de Gaia. Por tanto, los comerciantes de vino de Oporto, tenían sus almacenes en Vila Nova de Gaia y, o tenían viñedo propio y bodega en la región de Douro, o compraban el vino ya hecho a viticultores de esa zona.

Hasta la aparición del ferrocarril, el vino se transportaba desde la parte alta del Douro hasta Gaia en los famosos barcos rabelos . Antaño era una imagen típica de la ciudad ver estos barcos subiendo y bajando por el río, pero hoy en día sólo algunas bodegas los conservan amarrados frente a sus instalaciones como reclamo turístico. Una vez al año se celebra, con ellos, una curiosa competición lúdico-deportiva.

Lugares para visitar
Sin ir más lejos, el centro de la ciudad fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por lo que está marca ya asegura al viajero encontrarse con un entorno especial, pintoresco, histórico, monumental... en definitiva, de gran interés.

El área protegido coincide prácticamente con los antiguos arrabales de la ciudad medieval (murallas de s. XIV), tanto de Porto como de Vila Nova de Gaia. Ésta última incluye una escalonada ladera, donde se sitúan las bodegas de vino de Porto. A su vez, pertenecen al lado norte la vieja freguesia de Miragaia, la cualificada cintura septentrional cuya renovación comenzó en el siglo XVIII; el antiguo arrabal de San Ildefonso y las escarpadas Guindas y Fontainhas, barrios que descienden en forma de terrazas hasta el río Douro.

Es una ciudad abocada al océano y es gracias a él que culturas y civilizaciones se han dado cita en este enclave estratégico para dejar su pequeña huella. Disfrútenla!

Tipos de vino de Oporto
- Blanco: jóvenes o envejecidos. Desde muy dulces o muy secos.
- Tinto: el más popular es el Ruby . Joven y afrutado, su nombre hace referencia a su color.
- Tawny : se refiere a su color marrón debido al contacto prolongado con la madera. Puede envejecer entre 3 y 40 años.
- Colheita : es un Tawny pero en vez de ser una mezcla, es de una sola cosecha.
- LBV o Vendimia Embotellada Tardíamente: vinos embotelladas después de estar entre 4 y 6 años en barrica. Potentes y de color oscuro.
- Vintage : es el rey de los Porto . Calidad superior. De las mejoras uvas y mejores añadas. Entre 2 y 3 años en madera. No se filtra y se deja en botella un mínimo de 15 años.

Gastronomía
La zona de Oporto es la cuna del nacionalismo portugués, pero no sólo de esta identidad si no también de los platos más tradicionales como las Tripas al Oporto, aunque el producto estrella en todo Portugal es, sin lugar a dudas, el bacalao que se prepara de muchas maneras distintas. En general se prepara exquisitamente todo tipo de fruto salido del mar. La sardina es otro de los productos destacados.

Comer a la manera de Oporto es comer en gran cantidad y calidad. Cada plato es una mezcla de productos y recetas de sus colonias: Caldo verde, Bacalao a Gomes de Sa, Cabrito asado, Francesinha o Pan de lo, son sólo algunos platos de su rica variedad.