Esta DO, famosa por sus vinos blancos a partir de la variedad autóctona verdejo, se encuentra en plena meseta norte y ubicada, sobretodo, al sur de la provincia de Valladolid en torno a la ciudad de Rueda, población que da nombre a la denominación.
Es tierra llana, de meseta alta, con amplios horizontes y suaves colina ligeramente onduladas, donde el río Duero cruza, en el norte de la región, de este a oeste. El tipo de suelo poco fértil junto con el clima continental y poco lluvioso, hace que el rendimiento de la cepa sea baja pero de una calidad excepcional.
Apuntes de Historia
La historia de la viticultura en la región se empieza a escribir en el s. XI después de la Reconquista. Alfonso VI ofreció plena propiedad de la tierra a los repobladores e incentivó el cultivo de la vid con la que se empezaron a elaborar los primeros vinos. Algunas órdenes monásticas aceptaron de buen grado la oferta y construyeron monasterios, usando los viñedos para proveer a la zona de vino y abastecer a la corte castellana .
En el siglo XVIII el área de viñedos era más extensa que hoy y estaba plantada exclusivamente con Verdejo . El éxito del vino se debió, en parte, a la clarificación mediante la arcilla local , que producía un caldo muy limpio y duradero.
Los vinos de Rueda tuvieron un éxito comercial más que considerable hasta que la filoxera destruyó dos terceras partes de los viñedos entre 1909 y 1922. En la replantación se escogieron vides más por criterios de productividad que de calidad. La uva Palomino reemplazó a la Verdejo y los vinos jóvenes hechos a partir de esta nueva variedad eran vendidos al por mayor con el objetivo de recuperar la industria vinícola.
Fue en 1972 que un grupo importantes bodegas recuperó la variedad autóctona verdejo y se le sumó la otra gran protagonista de la zona, la sauvignon blanc, ambas con excelentes resultados.
En 1980 se aprueba la DO Rueda, siendo la primera denominación reconocida de castilla
Lugares para visitar
Los principales centros histórico-culturales de la región los encontramos en las ciudades de Medina del Campo y en Tordesillas, La primera población es famosa por haber fallecido Isabel la Católica y por el conjunto renacentista que en ella encontramos, presidido por el castillo de la Mota. En la segunda localidad, se firmó en 1494 el Tratado de Tordesillas por el cual Castilla y Portugal se repartían el nuevo mundo en “dos trozos”. En la ciudad será interesante visitar la Plaza Mayor, el Monasterio de Santa Cruz y, sobretodo, el convento de Santa Clara, de arte mudéjar, patio de arcos lobulados y peculiar artesanado.
En Rueda encontramos la Estación enológica de Castilla y León, y la Fiesta de la Vendimia, el segundo fin de semana de octubre, donde dos niños vestidos con trajes típicos extraen el primer mosto con una prensa antigua.
Tipos de uva autorizadas por la D.O.
Uvas blancas : Verdejo, Sauvignon blanc, Viura y Palomino
Uvas tintas : Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot y Garnacha
Criterios de envejecimiento autorizados por la D.O.
Crianza : 6 meses en barrica y 24 en botella
Reserva : 12 meses en barrica y 36 en botella
Gran reserva : 24 meses en barrica y 36 en botella
Calificación de las Añadas
1995: MB
1996: MB
1997: MB
1998: MB
1999: B
2000: MB
2001: MB
2002: B
2003: B
2004: MB
2005: MB
Gastronomía
Entrar en la gastronomía de Castilla y León es entrar en el epicentro de los asados de lechazo, cochinillo y cabrito. Es viajar de comarca en comarca saboreando potajes y guisos diferentes que saltan de las migas pastoriles a las ollas podridas, y de los populares y suculentos cocidos a los botillos bercianos. Es descubrir la expansión del bacalao y de la trucha en el recetario -de esta última somos los mayores productores gracias a la riqueza fluvial y al desarrollo de la acuicultura-. También supone abordar las carnes frescas de vacuno, pues en los pastos de Castilla y León se cría la cabaña de vacuno más numerosa de España, conservando buena parte de sus razas autóctonas.
