Esta denominación de origen de grandes dimensiones y bañada por el río que da nombre a la denominación, se extiende a lo largo de toda la comunidad extremeña por lo que se divide en seis subzonas. Es una de las últimas regiones vinícolas españolas en otorgarle el Consejo Regulador. La tradición vinícola viene de muchos siglos antes y con el reconocimiento obtenido en 1999, las familias productoras y elaboradoras de vino ven recompensadas siglos de dedicación a la tierra y un premio al arte de elaborar buen vino.
Gracias a todo ello se está consiguiendo cambiar su anterior imagen de vinos de grado alto y sin excesiva estructura. Hoy día se apuesta por un mayor peso frutal en sus jóvenes y un buen ensamblaje de la barrica en sus caldos de crianza.
Apuntes de Historia
Las primera civilizaciones en acercarse a estas tierras fueron los fenicios y los griegos, ambos, pero, en busca de metales para sus artesanías. A pesar de la huella romana que podemos encontrar, no es hasta los tiempos de la conquista de América que la presencia de la viña empieza a coger fuerza. Así, sabemos que Hernán Cortés y Pizarro consumían vino de Trujillo.
Al ser vinos de una alta graduación alcohólica, la producción se destinaba a la obtención de alcoholes y holandas que se vendían a bodegas de Jerez para la elaboración de Brandy .
Lugares para Visitar
Enmarcado en un paraje natural de gran belleza y diversidad, Extremadura ofrece a quien la visita pueblos y ciudades de alto valor histórico y monumental, como Trujillo y Cáceres (ésta declarada Patrimonio de la Humanidad) y famosas por sus palacetes aristocráticos construidos a partir de la conquista de América; así como el pueblo de Guadalupe que conserva intacta el serpenteo de sus calles estrechas con encanto y su incomparable monasterio de finales del XVI
En la baja Extremadura será interesante detenernos en la ciudad romana de Mérida, antigua capital de Lusitania que todavía dispone de antiguos edificios en muy buen estado de conservación como el teatro, el anfiteatro, los templos y algunas casas.
Variedades de uva autorizadas por la D.O.
Uvas tintas : Garnacha tinta, Tempranillo, Bobal, Cabernet sauvignon, Graciano, Mazuela, Merlot, Monastrell, Syrah, Jaén tinto y Pinot noir.
Uvas blancas : Pardina, Macabeo, Cayetana Blanca, Alarije, Borba, Chardonnay, Chelva Beva de los Santos, Viura, Chelva, Malvar, Parellada, Pedro Ximénez, Verdejo, Cigüente, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo, Perruno y Sauvignon Blanc.
Criterios de envejecimiento regulados por la D.O.
Crianza : 6 meses en barrica
Reserva : 12 meses en barrica
Gran Reserva : 24 meses en barrica
Calificación de las Añadas
1995: -
1996: -
1997: -
1998: -
1999: MB
2000: MB
2001: MB
2002: MB
2003: B
2004: B
Gastronomía
Hablar de Extremadura es hablar de buena gastronomía. Desde siempre esta región se ha caracterizado por la buena calidad de los productos de la tierra, lo que explica la gran cantidad de denominaciones de origen de todo tipo de alimentos. Seguramente lo primero que se nos puede pasar por la cabeza son sus jamones, como lo certifica la D.O. Dehesa de Extremadura, pero también encontramos otros productos como los quesos de La Serena e Ibores, Cordero de Extremadura, Miel de Villuercas-Ibores, aceites Monterrubio, Pimentón de la Vera y cerezas del Jerte. Así, combinando los distintos ingredientes se elaboran platos tan apetitosos como callos a la extremeña, truchas del Jerte, sopa de tomate, caldereta extremeña, flamenquines o el gazpacho extremeño.
