Baccus Wine Hotels, la division especializada en Enoturismo y Gastronomia del Grupo NATURA ha sido seleccionada como empresa colaboradora del Concurso Internacional de Vinos de Andalucia que se celebrara en Sevilla, entre el 24 y el 27 de Septiembre'07
El “Concurso Internacional de Vinos Andalucía 2007”, reconocido oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, no es uno más dentro del panorama nacional o internacional. Su elemento diferenciador reside en su ámbito geográfico, Andalucía , que le aporta señas de identidad propias y diferenciadas. Andalucía es el escaparate y la plataforma de promoción. Su potencial se ve acrecentado por ser la zona de España que concentra el mayor volumen de población extranjera, tanto la que reside durante todo el año, como la que lo elige como destino turístico, de manera permanente o esporádica.
El Certamen es una oportunidad única para dar a conocer nuevos productos en nuestro país y en los países de origen de la “población flotante” de Andalucía.
El Concurso se integra dentro del concepto Elige Andalucía , que engloba otras acciones encaminadas a promocionar los productos y la cocina de Andalucía , además de sus vinos, a través de tasting tables para la exposición de productos.
La cata del “Concurso Internacional de Vinos Andalucía 2007” está dirigida por el prestigioso enólogo Jesús Flores Téllez , investigador, crítico vinícola y miembro de numerosos jurados internacionales. La dirección técnica corre a cargo de María Isabel Mijares y García-Pelayo , química y enóloga, Chevalier de la Orden del Mérito Agrícola del Gobierno de Francia, vicepresidenta de la Unión de Sumilleres, miembro de la Academia Española de Gastronomía y vicepresidenta de la Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino (FIJEV). La presidencia del evento corresponde a Jesús M Guirau Gómez , presidente de INSOC –empresa organizadora del evento–, y su comisario es Tomás de Soto Rioja , Director Técnico de la DO Condado de Huelva.
El Jurado
Sin duda, uno de los grandes alicientes para los bodegueros será la posibilidad de que sus vinos sean catados por expertos de diferentes ámbitos, todos con un gran peso en el sector. Siguiendo la normativa europea que regula la celebración de concursos internacionales de vino, el 80 por ciento del Jurado corresponde a catadores extranjeros.
Por ello, el Jurado está constituido por un panel de prestigiosos catadores integrado por enólogos, sumilleres y expertos de reconocimiento internacional, para garantizar que la cata se realice con el absoluto anonimato de las muestras. Destacan, entre otros miembros: Bèatrice da Ros, directora general de Vinalies Internationales de París y presidenta de VINOFED (Federación Internacional de Concursos), y Ghislain K. Laflamme, presidente del Concurso Séléctions Mondiales de Canadá. También estará integrado por expertos de gran relevancia en el mundo del vino, como el Jean-Pierre Peynaud, responsable de la Asociación de Médicos Amigos del Vino.
Los vinos serán valorados sobre 100 puntos, siguiendo las normas de cata ciega aprobadas por la O.I.V. y por la Unión Internacional de Enólogos.
Las sesiones de cata se celebrarán en el Laboratorio Agroalimentario de Sevilla (Cortijo Hacienda de Quinto), durante los días 24 y 25 de septiembre , y la proclamación de los premios, el día 26 en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES), coincidiendo con la celebración de “Andalucía Sabor 2007 ”, la Feria de los Productos Andaluces con Calidad Certificada. El acto de entrega de premios tendrá lugar el 29 de ese mismo mes en Sevilla.
Junto con las catas se van a organizar tasting tables , del 25 al 27 de septiembre , en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES), accesibles a los profesionales del sector de la restauración en todos sus ámbitos, entre los que no faltarán compradores internacionales del sector de alimentación y bebidas, la prensa generalista y especializada, y los propios catadores.
La posibilidad de realizar catas y armonías con jamones ibéricos de la más alta calidad –de las DO y otras indicaciones de calidad andaluzas–, entre otros productos, es otro de los atractivos del Concurso, que se convierte en un excelente escenario para sus productos.
Para la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, principal patrocinador, el Concurso es un vehículo para dar una mayor notoriedad a los productos de la tierra con certificación de calidad reconocida, especialmente con Denominación de Origen y Calidad Certificada (u otros sellos de calidad como Indicación Geográfica Protegida o Especialidad Tradicional).