Las exportaciones españolas de jamón se duplican en seis años

Las exportaciones de jamones españolas han conseguido en seis años duplicar sus cifras, pasando de las 13.754 toneladas en 2003 a las 28.160 en 2008, según datos hechos públicos durante el V Congreso Mundial del Jamón que se está celebrando hasta el viernes en la ciudad de Huelva, los cuales recoge el portal Agrocope.

Respecto a las cifras del ejercicio anterior, las ventas en el exterior de jamones, paletas, curados y deshuesados generó un volumen de negocio de 190 millones de euros. Respecto a 2007, la producción aumentó un 33%, mientras que la facturación lo hizo un 3,2%.

Los países que más exportaciones recibieron de jamones españoles fueron Canadá (con un repunte en la facturación del 456%), Australia, México, República Checa y Grecia. Mientras que, por facturación, los principales importadores fueron Alemania (26 %), Francia (24) y Portugal (12), según datos de la Agencia Tributaria.